Кумпель

Максим, здравствуйте)

Постараюсь объяснить:
"мутить" с пивом
первое - нереально, сотрудники принимают минимальное участие автоматизированном процессе.
второе- нечем. не думаете вы, что они вырастили и принесли на работу собственный хмель? все ингредиенты - закупаются оптом за границей и абсолютно стандартизированы

заходите! проверим вместе

• відповісти

пришли в Кумпель 20.01.2012

пришли в Кумпель 20.01.2012 примерно в 15 часов, чтобы заказать столик на вечер. Выпили по бокалу пива, съели с женой салат, пиво отличное, настроение прекрасное, через пол часа - час ушли. Приходим в этот же день вечером, садимся в левый дальний угол на нижнем этаже делаем заказ. Приносят пиво, делаю глоток, другой, что-то не то, какая-то горечь, присущая пиву оболонь либо другому обычному пиву в кегах, при этом явно ощущается привкус воды, что также характерно пиву в кегах и бутылочному пиву (до этого не один раз бывали в Кумпеле и всегда, в том числе 20.01.2012 в 15 часов, пили фирменное пиво с привкусом солода, характерным послевкусием, слегка сладковатое, спирт и вода не ощущается совсем). Спрашиваю жену насчёт пива, она уверенно подтверждает моё мнение насчёт пива, хотя и не сильный знаток. Зовём официанта, он говорит, что такого не может быть, зовём администратора говорим, что несколько часов пили фирменное пиво, а сейчас пьём "ОСЛИНУЮ МОЧУ", он в ответ делает круглые глаза и говорит, что несколько часов мне 100 % наливали пиво из той же бочки и предлагает мне подняться к барной стойке и попробовать при мне налитое пиво. Проводим эксперимент и мне наливают тоже пиво. Я сразу понимаю, что мне наливают пиво либо с кега либо пропавшее, плохое пиво с другой бочки, а также понимаю, что если попрошу налить пиво с другого крана, то получу результат в виде отменного пива Кумпель, в тоже время понимаю, что сейчас может начаться цирк в окружении двух барменов и администратора, в котором я не хочу участвовать. Я спокойно ухожу и принимаю для себя, по моему мнению, единственно правильное решение. Отказываться от настоящего пива Кумпель не хочу, поэтому, когда в следующий раз буду во Львове, захожу заказываю себе бокал, если пиво фирменное, то пью его дальше и заказываю, если нет, то ухожу оттуда и больше никогда не возвращаюсь, при этом устраиваю настоящую компанию против Кумпеля среди своих друзей и в инете!

• відповісти

Очень вкусное место.

Очень вкусное место. Бурштыновое пиво в Кмпеле очень вкусно. Побывали сняли видео, кому интересно-http://youtu.be/jgvgkgPu2ns

• відповісти

Влад

В Кумпелі буваю кожну суботу чи неділю з друзями вже напротязі двох років, а на пиво заходжу ще два-три рази на тиждень. Кращого пива у Львові та і взагалі, де побував по світі, не знаю - особливо Бурштинове! Не все пробував з кухні, але те що пробував (метрову ковбасу, гарячий пивний набір, цьоткін рондель, вялене м'ясо, дефиляда, віденська шніцеляка), то все дуже смачне, о крім вушок, так як не любитель такого! Те що прочитав про персонал, то зробив висновок, що ми були в різних закладах... Місця реально важко знайти у вихідні дні, але в такому випадку ніколи не чув хамства від адміністрації, навпаки просили почекати пару хвилин на вулиці, так як дійсно при виході чекати це досить тісно якщо компанія, тоді виходив адміністратор і повідомляв, що столик готовий!

• відповісти

Все як завжди...

... спочатку гарне відкриття, купа реклами, ніби офіціанти і весь персонал старається, а потім стається щось дивне і не зрозуміле...
Псується сервіс, кухня, пиво...
Невже власникам байдуже до майбутнього свого ж бізнесу?
Ідея ж була досить не погана...

• відповісти

Найнеприємніший

Не дивлячись на таку товариську назву, вчергове переконуюсь, що заклад найбільш непривітний із відомих львівських.
Все тут НЕ для клієнта - і сервіс, і кухня, і пиво, і відсутність парковки, і "посилання" гостей у разі якщо дирекція попиячити нагряне. Заклад для тих, хто скучив за радянською необгрунтовано пихатою манерою "работніков общєпіта висшей катєгорії".

• відповісти

Кумпель

Пиво справді смачне. А все решта-......навіщо стільки сухарів, що не чути смаку ні вушок, ні ніжок ні тої ж цибулі. Невже за таку ціну не можна зготувати справді смачно??? За що платимо?

• відповісти

Мне кажется, именно в этом месте не работает правило «клиент всегда прав».
Проблема в наше в нашей культуре там плохо обслуживают, но мы туда всё равно идём.
У меня много друзей, которые туда не ходят из принципа. И донести до владельца эту мысль можно только копейкой. Как только не будет выручки, они сразу начнут думать нужно, что-то делать.
Очень хочется, чтобы проблемы увидели раньше.

• відповісти

P.S. а свинячі вушка були дуже смачні, свіжі і хрусткі

• відповісти

Вчора побувала у цьому закладі, враження тільки позитивні.Хоча це була неділя і вільних місць майже було, нас посадили за столик, що знаходився в резервації.Атмосфера чудова, гарно, затишно, приємна тиха музика, що дозволяє поспілкуватись, персонал вихований і чемний,обслуговували як належить, кухня- надзвичайно, смачна, страви цікаві неординарні, порції великі.
Хоча я не любитель пива, проте воно там хороше, моєму чоловікові сподобалось:-)))
Отримала надзвичайне задоволення для душі та шлунку.

• відповісти

+1 Оксана

Хочу поділитись негативними враженнями вів відвідування Кумпеля 18 серпня 2009 р. близько дев’ятої години вечора. А особливо стидно за окремих представників України перед гостями з Європи за відсутність культури спілкування обслуговуючого персоналу з клієнтами зокрема адміністратора цього закладу. На мою думку, в такій ситуації доречно працівникам закладу вивішувати дві таблички на вході: «Вільних міст немає», «У дворі злий пес».
Незважаючи на смачну кухню, гарний інтер’єр, смачне пиво, відсутність культури спілкування з клієнтом надовго відбиває бажання відвідати цей заклад іще раз.

• відповісти

Во Львове много заведений куда хочется вернуться ещё и ещё, это правда. Друзья посоветовали посетить ресторан-паб Кумпель.
И даже сейчас я не знаю какие слова подобрать для выражения своего восхищения от кухни этого заведения!!!!!!!!! Это нечто!!!!! Ничего более вкусного, будь-то первые и вторые блюда, холодные и горячие закуски и т.д. я не пробовала уже очень давно, а что говорить о десертах - езжайте и попробуйте!!!!!!!! Это стоит того.
Панове господарі цього закладу, щиро Вам вдячна та дуже Вам дякую за затишок, гостиність та чудові страви. Якщо говорять "вкладають душу" - то це про Ваш заклад та ті витвори мистецтва, що ви створюєте на кухні. Дякую.

• відповісти

Для прихильників Кумпеля

Стосовно самого концепту - задумка непогана і достатньо доступна в грошах для більшості. Персонал не найкраще, що є в цьому закладі - деякі надто зверхні, деякі занадто панібратські, а деякі навіть хамовиті; в них немає відчуття, що кожен клієнт важливий. Стосовно страв: якщо добре придивитись, то на столах здебільшого побачите деруни з несвіжою червоною рибою (принаймні нам така попалась), пательні з варениками та пивний набір з свинячими вушками, бо є найдешевшими стравами закладу.
Побувавши в цьому закладі декілька разів і прочитавши вище наведені коментарі, якось більше схиляюсь до негативних коментарів, ніж до позитивних, бо позитивні виглядають надто фальшивими. Скільки людей, стільки думок. Але як всі бачать, незважаючи на поганий сервіс, це закладу не заважає мати аншлаги кожного дня. На мою думку, це зумовлено нестачею такого типу закладів у Львові.
Час розставить все на свої місця і покаже, чи заклад зможе виправити свої мінуси. Бо на новинку йдуть всі, але постійно за поганий досвід викладати власні гроші ніхто не не захоче.
Стосовно закладів відомого ресторатора - ЯПІ є найкращим.

• відповісти

Браво!

Просто захоплена роботою і рівнем всіх закладів,які створив відомий львівський ресторатор.Претензій не має жодних - ретельно підібраний персонал,продуманий інтер'єр,підбір страв!На наше прохання підібрати нам місце в залі( ми зайняли столик на вулиці) до нас підходили тричі з різними пропозиціями.
Як добре , що у Лвові ще є Люди,які творять для людей і хочуть розвиватись.

• відповісти

На днях побывали в ресторане Кумпель...очень понравилось=))))Официанты, хостесс очень приятные люди идружелюбные. Сразу места нашли....
среди недели следующей заходили чуть ли не каждый день, очень вкусно готовять и пиво отличное!!!!!!!!!!!
Отличный ресторан -пивоварня =)))))
побольше бы таких мест =)))

• відповісти

Була декілька разів, нарікань не маю. Пиво - добре, наїдки - смачні, обслуга - приємна.

• відповісти

Браво за пиво!

Прочитала все негативные отзывы - доля истины в каждом есть. Полагаю, что нам как гостям Львова очень повезло: для пары пива в послеобенные часы обслуживание было просто идеально. ПИВО бурштинове у Кумпелі - найкраще, мені засмакувало навіть більше за панський кухоль Козела у Празі. А вот отужинать мы так и не смогли: резервирование столиков до 17.00, а там как будет место, т.е. 99% что не попадаем. Очень не понравилась публика - развязные деловары местного разлива, параллельно с водкой под пиво решающие дела на полной громкости, но, судя по нашему опыту, они бич многих недешевых львовских заведений. Но под очаровательнейшую ретро-музыку и великолепное пиво ничто не помешает как следует покайфовать.

• відповісти

natty

Хочу поділитися негативним досвідом останніх відвідин Кумпеля. Отже, суботній вечір. Замовили столик в залі для некурців. При вході: замість привітання адміністратор гаркнув: "вільних місць немає". Пояснили, що замовили столик. Вияснення подробиць адміністратора з кимось по рації заняло хвилин 5, після чого нам люб"язно дозволили пройти в зал, де нас мав чекати офіціант і провести до столика. Знову ж таки, офіціанта чекали довго, нарешті посадив нас за крайній стіл біля виходу з кухні і за тонкою перегородкою від решти залу, де сиділи і диміли добрих 20 столів. Оскільки те, щоб в залі не було накурено, мало для мене велике значення, попросили офіціанта як тільки звільниться якийсь зі столів в глибині залу, пересадити нас туди. Чемно пообіцяв зробити. Ітак, замовили. Замовлення принесли підозріло швидко, особливо салат - звідси роблю висновок, що був приготований раніше. Далі, хотіли дозамовити. Тиснули на кнопку виклику офіціанта рази 3, аж поки він через хвилин 10 з"явився. Побачили, що звільняється стіл. Попросили пересадити. Офіціант відповів, що зараз уточнить з адміністратором і зник. За хвилин 15 повернувся і посадив людей за той стіл, за який ми хотіли пересісти. Коли звільнився інший стіл, знову попросили пересадити, офіціант буркнув, що стіл замовлений, при тому таблички "зарезервовано" на нього не поставив. Одним словом, склалося враження, що попри чудову задумку і якісне виконання, власники не врахували або не змогли донести до свого персоналу, що основне в закладі - ставлення до клієнта, що все-таки клієнт, який платить, має право на повагу і шанобливе ставлення до себе. Одним словом, після таких відвідин бажання повертатись туди поки що немає, попри смачну метрову ковбасу і непогане пиво. Зрештою, кухня хороша багато де, а от до виняткововсті треба ще дещо - культуру обслуговування, а над цим Кумпелю ще працювати і працювати.

• відповісти

віталік

....ВАС ЗАНАДТО ПАФОСНО.РЄБЯТА.І ТОМУ Я ДО ВАС НЕ ПІДУ!!!!!!!!

• відповісти

Хе-хе, пишіть побільше негативу, більше місця для мене у "Кумпелі" залишиться

• відповісти

В підтримку Оксани

Персонал в Кумпелі насправді не є ввічливим - знаємо з власного досвіду.
А пиво взагалі має присмак мила.
Якщо на пиво - то краще в Дзигу

• відповісти

Оксано! Хочу зазначити,в даній ситуації знаючи що до вас приїжджають таког рівня гості,ви не зарезервували столик? Я думаю ваші друзі зроблять негативний висновок нарахунок вас,а не Кумпеля.
Особисто мені в Кумпелі сподобалось все!!! І власник сидів,на вигляд спокійна людина.

• відповісти

Я тут певне жодного закладу не хвалив, щоб сховати для себе гарні місця :-)
Від Кумпелю - тільки позитивні враження. Це якщо знайдеться місце всередині. Переважно там все зайнято.

• відповісти

Були там в грудні 2008. На рахунок персоналу я маю навпаки позитивний досвід. Все дуже чемно і на високому рівні.

• відповісти

Жахливий досвід відвідин Кумпеля

Маю сказати, що вже років 5 є прихильником закладів ФФС (Яппі, Чілінтано, Картопляна хата ), усі вони створені з любовю і натхненням - і це помітно, проте, більшого розчарування, ніж я отримала від Кумпеля - я не отримувала від жодного закладу не лише міста Львова, але й України. До мене приїхали друзі - викладачі та державні службовці з Києва та Варшави - і я вирішила презентувати їм ваш заклад - та коли ми прийшли туди - нам сказали що місць нема при чому у досить зневажливій формі, пропросили "не стоять в дверях".... ми звичайно вийшли, проте побачили кілька столиків абсолютно вільних....окрім того з "кумпеля" виходили люди...побачивши це я подумала що адміністратор просто не помітив, що є вільні місця....я вирішила уточнити це питання, проте, двері були зачинені на ключ...мені відчинили, проте, не те щоб зайти не дали а почали кричати, що вже сказали що місць нема і у прямому розумінні ВИШТОВХАЛИ МЕНЕ ДВЕРИМА НА ВУЛИЦЮ, перед тим здивувавшись що є вільні столики - але згадавши що є таке поняття як резервація і вдогонку гукаючи "зарезервовано-зарезервовано"!!!
Вибачте, та хіба, коли ви резервуєте столики ви не ставите таблички "ЗАРЕЗЕРВОВАНО". Дуже прикро що мої високі колеги з Києва та з-за кордону були свідками такого хамства і приниження.... при цьому ще більша прикрість виникає від того, що як я розумію вже колишній директор "Дарвіна" і теперішній "кумпеля" був присутній при цій ситуації і допомагав адміністратору (якому до речі в його роки так себе вести просто не пристойно) ...А ще прикро що, особисто знаючи пана Марка - інтелігентну і розумну людину - я просто в шоці, що з персоналом, з управлінським персоналом кумпеля виникла така проблема..... Окрім того мої друзі, сидячі одного вечора в кумпелі, чули як управляючий несамовити кричав на одного з працівників закладу - вибачте, та я взагалі не розумію, на якій системі цінностей будується управління в Кумпелі і чи тепер мені чекати таких же ситуацій в інших ваших закладах????? Ну і наостанок хотілось би сказати, що якщо нам щось подобається - ми розповімо про це 3 своїм знайомим, якщо ж щось неприємно вражає - то 7.....мої колеги та друзі привезуть цей інцидент у своє оточення, я ділюсь ним із своїм....

• відповісти

Замовляла вушка в них. Не замовляйте їхо - або це вони позавчорашні були або просто на пересмаженій олії робились: гіркі, дубові. А пиво так ніби дійсно розбавлене або скисло..Може вони свою пивоварню не миють?

• відповісти