В одному можу Вас запевнити, – щоб спробувати вищезгаданий «класичний» набір оригінальних продуктів, Вам не потрібно їхати до Франції – більш-менш повно він представлений у французькому ресторанчику – Делісі (Delice).

У закладі дійсно присутні продовольчі традиції різних регіонів даної країни: рататуй і морські супи (як у Провансі), оригінальні сири та устриці (як у Бретані), качка та яблучні пироги  (як у Нормандії), м’ясні страви з ягідними соусами, фуа-гра й кіш-лорен (як у Лотаргінії та Ельзасі), страви у вині та равлики (як у Бургундії), антрекоти та стейки (як у Бордо). І хоча загальноприйнято називати усю французьку кухню “haute” (висока, вишукана), французи знають, що посмакувати такою можна тільки зрідка в добре підібраному для цього ресторані.До слова про чесноти кухні. Французьку справедливо ще величають «кухнею королів», – історія цього епітету бере свій початок з часів володарювання Людовіка XIV, коли бенкети від замкових кухарів прославились на весь світ небаченою до того розкішшю.

Сьогодні вважається, що кожен поважаючий себе французький кухар має хрестоматійні знання з трюків, якими перенасичена французька кухня. Зокрема, в приготуванні соусів – вони є предметом гордості всіх французьких ресторанів. У Делісі соусів, звісно, не бракує, відвідувачів балують тут навіть соусами з ожини та журавлини.

Делісу, як нікому також вдаються страви на грилі (в середньому 100-130 грн). Але заклад відомий впершу чергу наявністю у них завжди свіжих устриць (74 грн/шт). Якщо пробувати їх вперше, то раджу обирати цю страву  в класичному виконанні (сирі з соусом). Смажені устриці очевидно програють тутешнім і мідіям, і креветкам.

До слова, поціновувачі вважають на те, що устриці краще смакують у вересні-жовтні, артишоки (не помітила чи ця специфічна рослина-овоч та потужний афродізіак є в меню) – літом, мідії – у вересні-жовтні, лобстери – восени та зимою. А от те, що страви у закладі пропонуються нерідко комплексно – з традиційним до певного виду м’яса гарніром, не може не тішити тих, хто боїться помилитись з вибором страв та їх сумісністю.

Про що забули згадати?

Ресторанчик знаходиться у Стрийському парку (вночі пішки – зась;)). При ньому – міні-готель, дуже симпатичні  засклений та відкриті літні майданчики, власна парковка. Інші атрибути поважного закладу, як от – просторий передпокій, зручний гардероб, пильна охорона, кнопки виклику офіціантів – в Делісі також присутні. 

Простір ресторану зонований на дві частини – урочисту та офіційну (на 70 та 120 осіб відповідно). Перша, окрім звиклих бенкетних столів, використовує в інтер’єрі окремі кабінки у вигляді шатрів. А друга передбачає конференційний стиль і довгі столи повздовж зали. Власне цю другу (більш аскетичнішу в порівнянні) зазвичай і винаймають для весіль.

Першу залу прикрашає рослинність, кришталь, золочені рами і  великий акваріум. А про те, що тут чекають на вишуканих гостей промовисто свідчать й італійські столові прибори класу «люкс» «Arthur Krupp» (компанії великого промисловця та винахідника, знаного ще й тим  що він вперше у XIX ст. запустив столові прибори у промислове виробництво). І їх тут подають по всім канонам – отже, крім замовити, матимете задачу і як майстерно з’їсти замовлене.:) Хоча, якщо заховатись у шатрі за подвійною завісою – ніхто нічого не помітить. Це як великий плюс так схоже і мінус – шатра просто таки нівелюють задоволення від виходу "у люди" в даному ресторані.:)

З обслуговуванням – все склалось нібито. Відзначено, що офіціанти розбираються у меню. А нечисленні гості закладу – вимогливі (ще б так само – до себе) і в принципі нудьгувати офіціантам не дадуть.

Ціни – перші страви – 30-50 грн (раджу – суп з трюфелями); салати -50-60 грн (раджу «По-болівійськи»); стейки з гарніром – від 100 грн, з баранини – 90грн, не забудьте спробувати фуа-гру - 120 грн, мідії – 70 грн, коктейлі – від 35 грн. А також - непогана карта вин (в середньому по 250 грн) та пристойний вибір віскі.

Середній чек без алкоголю на двох складе – 200-300 грн.