Готуючись відвідати вищезгаданий ресторанчик Вам треба врахувати, що тут не вдасться: по-перше попоститися – основні і переважаючі страви з м’яса, починаючи з баранини та завершуючи некошерною свининою; по-друге підтримати дієту – страви не на жарт перчено-солено-гострі.

Готуючись відвідати вищезгаданий ресторанчик Вам треба врахувати, що тут не вдасться: по-перше попоститися – основні і переважаючі страви з м’яса, починаючи з баранини та завершуючи некошерною свининою; по-друге підтримати дієту – страви не на жарт перчено-солено-гострі. Власне шанувателів дійсно масної смаженини заклад вечорами збирає немало. Серед них  - багато гостей міста (поведінка персоналу принаймні дозволяє запрошувати сюди дорогих осіб – справді виглядало все гостинно). У стилізованому під сільські альтанки залі близько 10 столиків, які вміщають десь по 6 осіб. При чому від інших відвідувачів Вас відділятиме натуральна прутяна огорожа, яку господарі ніяк не погодяться зняти заради Вашого почуття приналежності до громади навколо:). Банкет за таких огорож не замовиш. Сидіння можна обирати поміж стільцями та лавами вкритими козлиною шкуркою. Навколо - зразки нацнадбань у вигляді картин, ткацьких та глиняних виробів. А ще дзюрчить у фонтанчиках вода, лунає грузинська музика, ширяться пряні запахи…Словом - душевно. Єдине, що рівень цін далеко не провінційний, ресторанний. З пропонованих страв - шашлики, купати, чанахи, чахохбілі, сациві, хінкалі та хачапурі!  Адже, окрім їжі тваринного походження грузинська кухня славиться своїми стравами з волоськими горіхами, квасолею, баклажанами, різноманітними виробами з тіста та сирів. Зелень з гір сюди здається не завозять – прикрашали звичайними листками салати. Зрозуміла річ – є в наявності грузинські вина. З солодкого – знову ж таки неєвропеізовані страви типу гозінаки:) Щодо солодкого…те що огляд вийшов улесливим, - не моя вина:) Залишайте і свої враження.

вул. Пекарська, 28. тел.:766111  

Словник грузинської кухні:

 Бустурма - смажене, заздалегідь замариноване, яловиче філе.
Гадазелілі - сир, мелений з м'ятою.
Гомі - каша з кукурудзяної муки.
Гуда - баранячий сир, приготований у мішечках.
Лобіо - страва з квасолі.
Купати - обсмажені ковбаски з свинячого фаршу.
Мужужі - холодний густий суп із субпродуктів.
Мчада - кукурудзяний коржик.
Пхалі - подрібнена суміш з трав у горіховому соусі.
Саціві - холодна страва з вареного птаха в соусі саціві.
Харчо - гострий суп з яловичини.
Хачапурі - ватрушки з сиром.
Хаш - гарячий густий суп з свіжих яловичих гомілок, рубця і сичуга.
Хашлама - варене м'ясо з приправами.
Хінкалі - пельмені з бараниною або яловичиною і свининою. Фарш рубають ножем до желеподібного стану.
Чанахи - картопля тушкована в горщику з бараниною і баклажанами.
Чахохбілі - обжарені і тушковані у вині шматочки птаха.
  Чіхірітма - суп з курки.